新闻热线:18013384110 电子邮箱:jsxww110@126.com

世界湿地名酒齐聚谷雨论坛 探寻湿地酿酒之秘

2018-04-19 19:49:15
来源:中新网江苏
论坛现场
论坛现场

  中新网江苏新闻4月19日电(肖华)4月19日,由宿迁市人民政府、中国酒业协会主办,苏酒集团承办的2018谷雨论坛在宿迁召开,世界三大湿地名酒首次汇聚在中国酒都宿迁,致敬自然万物。通过论坛合作,苏酒集团将与世界湿地名酒产区联手塑造“湿地”标签,把中国白酒推向世界。

  第四届谷雨论坛的主题是“湿地与名酒”,来自苏格兰斯贝河流域湿地的威士忌,法国普尔图湿地的白兰地,以及中国洪泽湖湿地的白酒双沟,首次聚在酒都宿迁,对湿地生态与人类生产之间的自然关系进行探讨。

  宿迁市人民政府副市长曹秀明在论坛致辞中表示,宿迁是驰名中外的湿地、水乡、酒都、花城。绿色是宿迁最大的底色,湿地是宿迁最珍贵的宝藏。这片湿地蕴藏着自然的宝藏,蕴藏着人文的情怀,也蕴藏着发展的希望,宿迁将全力支持绿色酿酒发展,打造绿色的酒都、生态的酒都、健康的酒都。

  世界三大湿地名酒个性鲜明,威士忌“醇厚”、白兰地“芳馥”、双沟“绵柔”,是什么赋予了她们独特的口感和灵气?秘密或许在湿地里。苏酒集团总裁、洋河股份董事长王耀在以“让世界共享湿地珍宝”为题的主题演讲中提出,湿地是公认的“地球之肾”、“天然氧吧”,然而,它作为世界名酒的诞生地,却鲜为人知,这次论坛就是要探寻湿地酿酒之秘、传递湿地特有价值,“让世界共享湿地珍宝”。

  王耀从历史、传承与发展三个方面对湿地生态和人类生产之间的关系进行了解读。王耀表示,作为中国唯一一座“湿地上的酒厂”,苏酒集团所处的洪泽湖湿地是绵柔好酒诞生的天然之地,经科学考证,这片区域是“是中国最具天然酿酒环境和自然酒起源的地方”,其微生物种类之繁多、规模之庞大超乎想象,在全国产酒地区中绝无仅有。

  论坛现场,来自于中国宿迁产区的苏酒双沟、苏格兰威士忌产区的帝亚吉欧、法国干邑白兰地产区的保乐力加三大酒企被中国酒业协会授予“世界湿地名酒”称号。

  中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉认为,世界名酒的表达体系很多,但按湿地来划分还是第一次,可见随着人们对环境的关注,湿地名酒的独特性、珍贵性、稀缺性正越来越被行业重视,强化产区概念,也是希望建立一个新的品质和价值表达体系。强化产区概念,将是白酒品牌价值构建的重要支点。而对酒企而言,不仅要聚焦生产质量和名气品牌,更要践行更重要的社会责任,以此来提升了企业的品质。

  “湿地名酒是大自然给予人类的最美妙的恩赐,我们既要懂得感恩,更要倍加珍惜。”王耀表示,白酒是中华民族先辈们智慧的结晶,苏酒集团与世界湿地名酒产区联手塑造“湿地名酒”标签,加强交流互鉴,共同传承优秀基因,为世界酒业做出生态榜样。(完)

编辑:顾名筛
0
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。